postheadericon Готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром

Ни для кого не секрет, что мексиканская кухня, практически, основана на разного вида лепешках. Обычно они готовятся из кукурузной или пшеничной муки, но есть и другие. Сегодня мы с вами готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром из картофельного теста. Это блюдо такое же простое, как и тоненькие пресные лепешки, служащие «упаковкой» для различных вкусностей. Итак, приступаем к работе!

Готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром

 Готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром

 Ингредиенты:

  • Картофель отварной – 500г.
  • Яйцо – 1шт.Мука – 150г.
  • Сыр твердый – 100-130г.
  • Ветчина – 100-150г
  • Соль, перец и другие специи – по вкусу.
  • Растительное масло – для обжарки.

Как приготовить картофельную лепешку с ветчиной и сыром?

Из картофеля готовим обычное пюре.

Картофельное пюре смешиваем с мукой, яичком и замешиваем картофельное тесто.

Формируем из половины картофельного теста лепешку, подгоняя ее размеры к размерам сковородки.

На смазанную подсолнечным маслом разогретую сковородку выкладываем картофельную лепешку.

Выкладываем ломтики ветчины, сверху тонкие ломтики твердого сыра и накрываем всю эту красоту второй такой же, как и первая, картофельной лепешкой, сформированной из оставшегося теста.

Обжаривать нужно это мексиканское блюдо с обеих сторон, пока оно не подрумянится и не появится корочка, аппетитная, румяная, при виде которой слюнки бегут.

Теперь готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром к подаче на стол. Подавать ее нужно с пылу с жару, горяченькой и ароматной, украсив укропчиком или петрушкой и, конечно же, со сметанкой.

Готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром

Маленький советик: Прежде чем добавлять в картофельное пюре сырое яйцо, нужно немножко дать картошечке остыть, чтобы яйцо не сварилось в горячей массе.

Приятного аппетита! Хотелось бы узнать, какие начинки используете вы в подобных блюдах. Очень жду ваших комментариев!

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии (14)

  • Лариса сказал:

    Несомненно вкусно. Никогда не готовила такие лепешки. Попробую непременно, так как лепешки нравятся любые.

  • Сергей сказал:

    На фото выглядит очень красиво и вкусно. Рецепт отличный. Наверняка готовить быстро и без особых заморочек, но результат будет достойный.

  • land_driver сказал:

    Я вообще лепешки люблю, а с ветчиной тем более. Очень вкусно на картинке выглядит, надо будет как-нибудь попробовать

  • forourmen сказал:

    От одного рецепта слюной можно изойти, очень понравился. Обязательно на днях приготовим, спасибо!

  • Ирина сказал:

    Класс! Этот рецепт уже есть в моей копилочке и могу вам с уверенностью сказать, что такая лепешка получается очень-очень вкусной!

  • Анна сказал:

    Это похоже на русскую картофельную запеканку, приготовленную на сковороде. Без сомнения, вкусная лепешка.

  • Галина сказал:

    Интересный рецепт, надо приготовить и с начинкой можно поэкспериментировать.

  • Алла сказал:

    Должно получиться вкусно. Просто пирог на самом деле получился.

  • Лара сказал:

    Подобное блюдо готовит дочка, только не такое объемное, делает лепешку тоньше и тоже зажаривает до румяной корочки, причем готовит без муки, тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт, попробуем!

  • Lora сказал:

    Мексиканская лепешка наверняка получится очень вкусной, как по мне, прекрасный вариант обеда. Спасибо за идею, непременно приготовим и опробуем!

  • Незнакомка сказал:

    Я бы в картофельное тесто мексиканской лепешки добавила перец салатный и кукурузку, наверняка получилось бы еще вкуснее! Спасибо за отменную идею, блюдо очень понравилось!

  • У меня сын очень любит такую начинку — ветчина с сыром. Я обычно слоеное тесто покупала и пекла пирожки с такой начинкой. Теперь попробую такие лепешки. Спасибо за рецепт!

  • Тамара сказал:

    Такую лепёшку и в духовку можно отправлять, конечно обжаренная вкуснее. Я для начинки использую просто жаренный лучок, вернее слой лепешки, слой лука и в духовку. Все с перцем и чили.

  • Татьяна сказал:

    Очень люблю разные национальные лепешки, а эта еще и картофельная… А начинка действительно может быть любой от грибной (например, из соленых груздей) до рыбной ….

Комментировать

Поиск
Мы ВКонтакте!