Рецепт, который хочу вам предложить, немножко необычный. Хотя в наше время придумано и испробовано на практике такое количество экзотических и необычных рецептов, что удивляться уже не стоит. Лучше прочитать рецепт, закупить продукты и приготовить у себя на кухне очередной кулинарный шедевр. Рагу из морепродуктов необычно тем, что в его состав входит набор из мидий, кальмаров, осьминогов, креветок. Ну что, соблазнительный набор? А к этому набору прилагаются еще овощи, специи и мед. В итоге получается такое рагу из морепродуктов, что пальчики оближешь! Думаю, что заинтересовать вас удалось, теперь самое время перейти к рецепту.

Рагу из морепродуктов.

     Ингредиенты:

• Морской коктейль (кальмары, мидии, осьминоги, креветки) – 1 упаковка (250 г.)

• Томатный сок – 150 мл.

• Репчатый лук – 1 шт.

• Болгарский перец (красный и оранжевый) – 2 шт.

• Чеснок – 3 зубчика.

• Жидкий мед – 1 ст. л.

• Соль – по вкусу.

• Черный молотый перец – по вкусу.

• Кориандр.

• Растительное масло.

• Зелень.

Готовим рагу из морепродуктов.

Морепродукты промойте хорошенько, используя дуршлаг.

Луковицу почистите, и нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте.

Болгарский перец помойте, обсушите, уберите плодоножки и нарежьте маленькими кусочками.

На растительном масле обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте нарезанный перец и чеснок.

В сковородку поместите мед и специи, накройте сковородку крышкой и несколько минут потомите. Добавьте морепродукты и все хорошенько вымешайте.

Добавьте к морепродуктам томатный сок, доведите до кипения и снимите с огня.

Готовое рагу посыпьте зеленью и украсьте на свой вкус.

Маленький советик: Количество сока можно изменять по вкусу, от этого будет зависеть консистенция блюда.

Приятного аппетита!

Комментарии (2)