Торт можно готовить и по поводу и без повода. А то в некоторых семьях принято только на праздник покупать или готовить торт, но ведь праздник для своих близких можно устроить в любой день, было бы желание! Представьте только, что семья садиться ужинать, обычный день, ничего не предвещает сюрприза, а вы подаете на стол чудесный, красивый, аппетитный творожный торт! Вот и получится праздник в обычный день. Ради этого стоит потрудиться, и не дожидаться какого – то праздника. Предлагаю вам рецепт очень вкусного десерта – это творожный торт!  Если творог смешать с сахаром, то уже получится вкусно, моя бабушка в детстве угощала меня и мою сестру таким незатейливым рецептом. А если к такому творогу еще добавить сметану, желатин, лимонную цедру и еще кое-что, а потом использовать эту смесь, как начинку для торта? Как думаете, будет вкусно? Будет не вкусно, а супер – вкусно! Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь.

Творожный торт.

     Ингредиенты для теста:

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 150 г.

• Ванильный сахар – 1 пачка.

• Лимонная цедра – по вкусу.

• Холодная вода – 2 ст.л.

• Мука – 150г.

• Разрыхлитель – 1 пачка.

     Ингредиенты для крема:

• Желатин – 25 г.

• Домашний творог – 1 кг.

• Сахар – 250 г.

• Ванильный сахар – 1 пачка.

• Лимонная цедра – по вкусу.

• Сметана – 0.5 л.

• Молоко – 0.5 л.

• Для украшения:

• Киви – 2 шт.

• Банан – 1 шт.

• Желе – 1 пачка.

Готовим творожный торт:

Сначала приготовим тесто. Взбейте желтки с сахаром, добавьте лимонную цедру, ванильный сахар и 2 ст.л. холодной воды. Муку смешайте с разрыхлителем и смешайте с массой. Отдельно взбейте яичные белки и аккуратно соедините с тестом.

Форму смажьте жиром, посыпьте мукой и выложите тесто. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 – 30 минут.

Теперь готовим крем. Желатин залейте 75 г. воды и оставьте набухать.

Творог пропустите через мясорубку, добавьте сахар, ванильный сахар, немного лимонной цедры, сметану, молоко и взбить миксером.

Желатин нагрейте и соедините с творожной массой.

Форму для торта смажьте маслом, влейте творожную массу, потом положите корж и поставьте форму в холодильник.

Когда творожный торт застынет, форму переверните, выложите десерт на блюдо.

Верх торта украсьте кусочками киви, кусочками бананов и залейте желе. Поставьте в холодное место, чтобы желе застыло.

Творожный торт готов, можно подавать на стол!

Маленький советик: Чтобы тесто в духовке не пригорело, под формы надо насыпать немного соли.

Приятного аппетита!

Комментарии (2)