Необычные рецепты заготовок на зиму: варенье из картофеля
Человек – существо разумное и с фантазией у нас все в порядке. Так что любители пошаманить у плиты с каждым годом придумывают все новые рецепты десертов, салатиков, вегетарианских блюд и, конечно, заготовок. Сегодня необычные рецепты заготовок на зиму ни для кого не являются чем-то необычным, но я попробую все — же удивить своих читателей вкусной заготовочкой – это варенье из картофеля. Что понадобится для такого шедевра и как его приготовить, узнаете из этой статьи.
Как приготовить варенье из картофеля?
Ингредиенты:
-
Сахарный песок – 300 г.
-
Картофельные клубни – 400 г.
-
Вода – 70 мл.
-
Ванилька – 10 г.
-
Ром – 30 мл.
Специи – 1 ч.ложка. Этот ингредиент состоит из следующих специй – корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика. Все виды нужно взять приблизительно в одинаковых пропорциях.
Готовим варенье из картофеля
Помытые и очищенные клубни отвариваем. Затем делаем из него обычную пюрешку.
В воде растворяем сахар и доводим сладкий раствор до кипения. После того, как сироп закипел, добавляем картофель, ваниль и специи. В этот момент нужно огонь на плите убавить до минимума. На маленьком огне, непрерывно помешивая, варим картофельную смесь.
Добавляем ром, держим на огне еще 1-2 минуты и снимаем. Варенье из картофеля готово! Укладываем его в подготовленные заранее баночки и укупориваем их крышками. После того, как варенье остынет, устраиваем банки на хранение.
Маленький советик: Если не хотите заморачиваться подбором указанных в рецепте специй, купите готовую смесь для глинтвейна.
Когда будете угощать картофельным вареньем друзей, предложите им угадать, из чего приготовлена данная сладость. Интересно, угадают или нет! Приятного аппетита!
Это же надо придумать картофельное варенье! Ради любопытства надо приготовить и удивить гостей, вряд ли кто-то пробовал такое. А по вкусу, что оно напоминает?
Уверена, что никто из моих друзей не догадается, что варенье сделано из картофеля. Несколько неоднозначно восприняла я этот во всех отношениях удивительный рецепт. Возникли сомнения, что картофель в сладком сиропе в качестве варенья — это вкусно. Наверное, стоит, все-таки, решиться и приготовить малую толику такого варенья, чтобы понять, что оно собой представляет…
О да, удивили так удивили. Вообще впервые слышу про варенье из картофеля. Хотя какого только варенья не пробовала — и из одуванчиков, и из роз, и из шишек, и из помидоров, и из орехов, но вот из картошки — нет, никогда не пробовала и не слыхала даже, что такое бывает! Удивительно! Даже не могу представить вкус.
А по цвету варенья на фото вообще бы не подумала, что из картошки. Скорее, из абрикос или яблок))
Так какое оно на вкус? Хоть чем-то напоминает картошку? Угадали гости, из чего сделано?
Ничего себе сочетание — варенье и картофель. Наверное, и правда что-то необычное получается
Картофельное варенье?! Вот уж удивилась, так удивилась. Готовить подобное не буду, хотя и люблю картофель. А вот попробовать было бы интересно.
Вкус и цвет зависит от того, какие специи и в каких количествах использовались во время варки.
Никто, кого угощала, не угадал, из чего варенье.
Очень необычный рецепт, впервые слышу, чтобы из картофеля варенье варили. Но думаю, что варенье получается вкусным.
Вот это да. Никто ж не поверит что это из картофеля ))) будем удивлять .. СПАСИБО …
По виду на яблочное похоже. Первый раз о таком слышу
Интересно, какое оно на вкус? По консистенции, полагаю, оно как повидло?
Никогда не пробовала варенье из картофеля. Благо, что овощ доступен круглый год, нужно будет приготовить, очень интересно, спасибо за идею и рецепт.
Вот уж никогда не видела такого рецепта варенья, спасибо, очень удивили. Надо будет попробовать! Благодарю!