Спагетти и пицца принесли итальянской кухне мировую славу! Национальная кухня Италии состоит в списке самых древних и популярных в Европе. Спагетти – это любимое национальное блюдо итальянцев. Спагетти – это род длинной вермишели, обычно в виде мотков. Спагетти отваривают в подсоленной воде или в бульоне, затем поливают растопленным сливочным маслом и томатным соусом. Вдобавок притрушивают тертым сыром. Ну разве не замечательное блюдо? Рецептов приготовления этого итальянского блюда существует множество! Хочу рассказать вам, как приготовить спагетти по-неаполитански с ветчиной. Очень вкусно и красиво!

Спагетти по-неаполитански с ветчиной.

     Ингредиенты:

• Спагетти – 300 г.

• Ветчина – 200 г.

• Плавленый сырок – 1 шт.

• Лук – 2 шт.

• Сливочное масло – 80 г.

• Растительное масло – 1 ст.л.

• Помидоры – 500 г.

• Тертый сыр.

• Базилик.

• Соль.

• Черный молотый перец.

Готовим спагетти по-неаполитански с ветчиной:

Отварите спагетти в подсоленной воде, процедите и промойте.

В сковородку с растительным маслом положите крупно нарезанные ломтики лука и 30 г. сливочного масла. Прожарьте лук до золотистого оттенка, затем разомните его хорошенько пестиком и удалите. Помидоры нарежьте ломтиками и выложите в сковородку, туда же добавьте базилик, мелко нарезанный, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовленный соус смешайте с отваренными спагетти, добавьте оставшееся сливочное масло и тертый сыр. Сыр добавляйте по желанию.

Ветчину нарежьте тонкими полосками.

Выкладывайте спагетти по-неаполитански на противень порционными гнездышками, сверху на каждое гнездышко уложите по две-три полосочки ветчины.

Полосочки ветчины прикройте сверху немножко спагетти и притрусите тертым плавленым сырком. Можно еще украсить полосками кетчупа.

Приготовленные гнездышки отправьте в разогретую духовку приблизительно на 7-8 минуток.

Готовые спагетти по-неаполитански с ветчиной выложите на тарелки и украсьте зеленью.

Маленький советик: Вместо ветчины можно использовать копченую колбасу. Запекая в духовке, следите за тем, чтобы не подгорел плавленый сырок сверху, не пересушите.

Приятного аппетита!

Комментарии (2)