Картофель с мясом можно приготовить разными способами. У нас на Полтавщине очень любят готовить картофель с мясом, тушеную с сушеной паприкой, томатным соком и чесночком. Это довольно простое блюдо, готовится просто, но вместе с этим очень вкусное и сытное.

Картофель с мясом.

    Ингредиенты:

• Картофель.

• Куриное мясо.

• Томатный сок.

• Сушеная паприка.

• Сушеный чеснок.

• Лук.

• Приправа.

• Куриный жир.

Готовим картофель с мясом.

Картофель нужно очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Куриное мясо помойте, порежьте кусочками.

Подготовленное мясо обжарьте на курином жире с двух сторон, до появления аппетитной корочки.

Обжаренное мясо вместе с жиром, на котором оно жарилось, выложите в посуду, в которой будете тушить картофель. Посолите, добавьте приправу, нарезанную мелко луковицу и томатный сок. Томатным соком залейте мясо так, чтобы оно утонуло в соке. Потушите мясо минуток 15, затем добавьте картофель и долейте водой так, чтобы картофель была в воде. Пусть тушится на небольшом огне полчаса. Минут за десять до окончания готовки, добавьте в картофель сушеную паприку.

Готовый картофель с мясом разложите по тарелкам, и посыпьте сушеным чесноком.

Маленький советик: Если во время готовки некоторые кусочки картофеля разварятся, не беспокойтесь, так и должно быть. От этого блюдо будет вкуснее. Томатный сок можно заменить протертыми свежими помидорами, от такой замены картофель с мясом только выиграет.

Приятного аппетита!