Закуски

Рулетики из лаваша как обрели популярность среди разных слоев населения, так и не сходят со своего пьедестала. Эта закуска приходит на выручку в праздничные дни, в будни, когда спонтанно решили устроить пикничок… Одним словом, лаваш с начинкой подходит на все случаи жизни. С чем их готовят? Да со всем, что есть под рукой, вариантов огромнейшее количество. Сегодняшний рецепт подойдет для тех, у кого нет денег на покупку дорогих ингредиентов (красная рыба, куриная грудинка, ветчина и т.п.) Сейчас будем готовить рулет из лаваша с бюджетной начинкой, но при сравнительно простых и недорогих ингредиентах блюдо получается очень и очень вкусное!

Как готовить рулет из лаваша с бюджетной начинкой

    Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.

• Сыр твердый или плавленые сырки – 200 г.

• Колбаса-варенка – 200 г.

• Яйца вареные – 2 шт.

• Свежие помидоры среднего размера – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика.

• Майонез – 200 г.

• Зелень – по желанию и по вкусу.

читать полностью »

Простая и сытная закуска на скорую руку «Рафаэлло из крабовых палочек» приходит на помощь в случае неожиданного визита друзей или если хочется перекусить, а стоять у плиты нет ни сил, ни желания. Также это блюдо ценно за низкую себестоимость и отличный вкус. Такие рафаэллки могут украсить праздничный стол, они нравятся и детям, и взрослым. Ну что ж, дифирамбов напели много, пора засучить рукава и отправляться на кухню, а затем и к дегустации приступать.

 Как приготовить рафаэлло из крабовых палочек?

     Ингредиенты:

• Сырок плавленый – 2 шт.

• Крабовые палочки или крабовое мясо – 150 г.

• Яйцо – 1 шт.

• Чеснок – 5 зубчиков.

• Майонез.

• Кокосовая белая стружка.

• Соль.

• Орехи для начинки (грецкий, фундук или арахис).

читать полностью »

Сегодня будем «колдовать» над блюдом, корни которого теряются в далеком прошлом. Речь идет о мясных рулетиках с начинкой. Известно, что подобное блюдо пользовалось популярностью в средневековой Европе. В первых рядах оно числится в германской кухне. Не зря говорится, что все гениальное – это просто! Ведь, если призадуматься, то данное блюдо представляет собой ломтик мяса, в который завернута начинка. Современная кухня может похвастаться множеством разных вариаций, как начинок, так и видов мяса. Но мы сейчас с вами готовим куриные рулетики с грибами еще и в сметанном соусе.

Готовим куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1кг.

• Грибы – 250г.

• Лук – 2шт.

• Сметана – 350-400г.

• Паста томатная или томатный соус – 2-3ст.л.

• Соль, красный молотый перец, другие специи – по вкусу.

• Масло подсолнечное – для обжарки.

читать полностью »

Ни для кого не секрет, что мексиканская кухня, практически, основана на разного вида лепешках. Обычно они готовятся из кукурузной или пшеничной муки, но есть и другие. Сегодня мы с вами готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром из картофельного теста. Это блюдо такое же простое, как и тоненькие пресные лепешки, служащие «упаковкой» для различных вкусностей. Итак, приступаем к работе!

 Готовим мексиканскую лепешку с ветчиной и сыром

 Ингредиенты:

• Картофель отварной – 500г.

• Яйцо – 1шт.Мука – 150г.

• Сыр твердый – 100-130г.

• Ветчина – 100-150г

• Соль, перец и другие специи – по вкусу.

• Растительное масло – для обжарки.

читать полностью »

Сейчас всем известны рецепты блюд, которые можно приготовить из кабачков. Иначе и быть не может, ведь данные овощи заняли достойное место на огородах еще около 5000 лет назад. Их польза для организма неоспорима! Хочу предложить простой способ превратить обычный кабачок в красивое и вкусное блюдо. Но перед этим заглянем на минуточку в историю и узнаем легенду о том, как появились на Земле полезные продолговатые овощи, название которым кабачки.

Не одну тысячу лет назад женщины из племени рыболовов, которое обитало на берегу Индийского океана, молили богов послать им пищу, чтобы не умереть с голоду, пока их мужья были в плаванье. Рыба была единственным источником их пропитания. В своих молитвах они просили плод, который можно выращивать на земле, который по вкусу напоминал бы рыбу, обладал нежной мякотью и прочной кожицей. Еще несчастным женщинам хотелось, чтобы это чудо было окрашено в цвет моря. Бог смилостивился и дал рыбацкому племени кабачки.

Если же посмотреть фактам в лицо, то эти овощи впервые начали выращивать, как огородную культуру, в Центральной Америке. В Европу их завез Колумб в шестнадцатом веке. Ну, наверное, истории достаточно, пора узнать, как приготовить из кабачков рулетики с острой морковкой и отправляться к плите, чтобы сотворить остренькую, аппетитненькую и красивую вкуснятинку.

 Как приготовить из кабачков рулетики с острой морковкой?

 Ингредиенты:

• Кабачки среднего размера – 3шт.;

• Морковь – 3шт.;

• Чеснок – 4 зубчика;

• Майонез – 50г.;

• Зелень

• Соль, перец – по вкусу;

• Растительное масло для жарки.

читать полностью »

Многие любители мясных блюд пренебрегают таким продуктом, как куриные желудочки. Это совершенно напрасно, ведь из них можно приготовить очень много всевозможных вкусностей. К тому же они совсем не дорогие и всем доступные. В то же время в них содержится белок, это значит, что блюда с потрошками получаются сытными, нужно только уметь правильно их сварить. Если хотите знать, как вкусно приготовить салат с куриными желудками и фасолью, тогда вам ко мне. Сегодня хочу рассказать именно об этом. В итоге салатик получается очень аппетитный и легкий. Переходим к рецепту.

Как вкусно приготовить салат с куриными желудками и фасолью?

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 300гр.;

• Фасоль – 15гр.;

• Помидоры свежие – 2шт.;

• Сметана – 4ст. ложки;

• Чеснок – 1 головка;

• Оливковое масло – 3ст. ложки;

• Соль, перец – по вкусу;

• Зелень.

читать полностью »

Скоро новогодние праздники, в эти дни очень хочется, чтобы праздничный стол был особенным. Сегодня не будем говорить о каких-то сложных и дорогостоящих блюдах, сегодня я хочу поговорить о ставших незаменимыми на праздничных столах корзинках с начинками. Неудивительно, что мы теперь готовим вафельные корзинки с начинкой по любому поводу. Готовить их очень быстро, особенно, если не заморачиваться выпечкой домашних корзинок, а просто приобрести готовые вафельные изделия в магазине. Фантазировать же по поводу начинок для них можно бесконечно. Хочу предложить вашему вниманию четыре аппетитных рецепта приготовления соленых начинок для закусочных вафельных корзинок. Праздники не за горами, пора уже составлять новогоднее меню.

Готовим вафельные корзинки с начинкой

Рецепт 1: Корзинки с селедкой

Ингредиенты:

• Вафельные корзинки

• Селедка

• Лимонный сок

• Зеленый лук

• Майонез

Приготовление:

читать полностью »