заготовки на зиму
Оригинальная заготовка на зиму: грибная солянка
В давние времена солянку называли селянкой, так как это блюдо было любимой едой деревенских жителей. Существовало три вида: рыбная, мясная, грибная. Сейчас солянка является модным, популярным блюдом, которое присутствует в меню почти каждого ресторана. В зависимости от ингредиентов солянка может быть очень дорогостоящей едой. Хотя потрясающий вкус указанного блюда вполне оправдывает потраченную сумму денег. Сегодня рассмотрим рецепт вполне бюджетный – это грибная солянка. Оригинальность рецепта заключается в том, что это не обычное блюдо на обед, а заготовка на зиму, которая прекрасно дополнит ваши запасы в погребке https://www.youtube.com/watch?v=l2p0X2c-sH0.
Как приготовить грибную солянку в виде заготовки на зиму?
Ингредиенты:
-
Белокочанная капуста – 1.5 кг.
-
Грибы – 1 кг.
-
Лук – 100-150 гр.
-
Паста томатная – 150-200 гр.
-
Уксус – 35 мл.
-
Масло растительное – 100 мл.
-
Лавровый лист – 3-4 шт. не слишком больших листиков.
-
Сахарный песок – 25 гр.
-
Соль – 25 гр.