Мясные блюда

Многие любители мясных блюд пренебрегают таким продуктом, как куриные желудочки. Это совершенно напрасно, ведь из них можно приготовить очень много всевозможных вкусностей. К тому же они совсем не дорогие и всем доступные. В то же время в них содержится белок, это значит, что блюда с потрошками получаются сытными, нужно только уметь правильно их сварить. Если хотите знать, как вкусно приготовить салат с куриными желудками и фасолью, тогда вам ко мне. Сегодня хочу рассказать именно об этом. В итоге салатик получается очень аппетитный и легкий. Переходим к рецепту.

Как вкусно приготовить салат с куриными желудками и фасолью?

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 300гр.;

• Фасоль – 15гр.;

• Помидоры свежие – 2шт.;

• Сметана – 4ст. ложки;

• Чеснок – 1 головка;

• Оливковое масло – 3ст. ложки;

• Соль, перец – по вкусу;

• Зелень.

читать полностью »

Если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовленного из мяска, советую испробовать не сложный рецепт. Почитайте, как приготовить мясную буханку, посмотрите на фотографии и, если вы не вегетарианец, то точно пожелаете испечь такую вкуснятину.

Прежде, чем перейти к самому рецепту, как обычно, хочу заглянуть одним глазков в прошлое и узнать побольше о таких запеканках с фаршем. Такое блюдо стоит в первых рядах американской кухни. Название ему «Митлоф» (meatloaf), что переводится как «Мясная буханка». С виду оно действительно похоже на обычную буханку хлеба, но на самом деле состоит из свиного фарша. Ну что ж, пора узнать о том, что еще понадобится для приготовления такой буханочки и как ее готовить.

Как приготовить мясную буханку?

Ингредиенты:

• Нежирная свинина – 500г.;

• Куриное яйцо – 1шт.;

• Черный хлеб – 2 ломтика;

• Лук – 2шт.;

• Морковь – 1шт.;

• Зелень (укроп, петрушка);

• Панировочные сухари – 2ст.л.;

• Соль, перец – по вкусу;

• Растительное масло;

• Твердый сыр – 50г.

читать полностью »

Котлеты в наше время умеют, наверное, готовить все. Хотя, чтобы приготовить идеальные котлеты, да еще и с начинкой, да еще и с использованием куриного мяса, потребуется сноровка и знание дела. Ведь это, своего рода, искусство! Мои домочадцы особенно облюбовали котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени. Изначально я их готовила только с яйцами, потом добавила зелень, а потом решила, что с сыром будет вообще вкусно. Так и вышло, предлагаю вам рецепт приготовления такого блюда, сами убедитесь, как это вкусно! Хотелось бы еще отметить, что «родились» котлеты во Франции, изначально это блюдо представляло собой кусочек зажаренного мяса на ребрышке, от этого и название получилось. Ведь название «котлета» произошло от французского слова «cotelette», что в переводе обозначает «ребрышко». Ну что ж, пора приступать к приготовлению, рецепт перед вами.

Котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени.

     Ингредиенты:

• Куриные грудки – 4 шт.

• Яйцо сырое – 1 шт.

• Яйца вареные – 3 шт.

• Сыр – 100 г.

• Лук – 1 шт.

• Белый хлеб – 2 кусочка.

• Сливочное масло – 2 ст.л.

• Чеснок – 3 зубчика.

• Зелень.

• Соль – по вкусу.

• Специи – по вкусу.

читать полностью »

Блюдо, которое я предлагаю вашему вниманию, достойно наивысших похвал! Оно такое красивое и аппетитное, что глаз не оторвать! На праздничном столе оно, однозначно, будет выделяться. Свинина, приготовленная со знанием дела, очень вкусная. Свиной рулет, рецепт которого вы сейчас прочитаете, приготовлен из вкуснейших ингредиентов. Это и куриный фарш, и салями, и твердый сыр – очень аппетитный набор. Сухое вино и смесь итальянских трав придают блюду непревзойденный вкус и аромат. Любой праздничный стол от такого блюда только выиграет, а вы в очередной раз докажете свои кулинарные способности.

Свиной рулет.

     Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 0.7 кг.

• Куриный фарш – 300 г.

• Твердый сыр – 200 г.

• Салями -200 г.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Сухое вино – 100 мл.

• Лук – 1 шт.

• Чеснок – 3 – 4 зубка.

• Растительное масло.

• Молотый черный перец – по вкусу.

• Соль – по вкусу.

• Смесь итальянских трав.

читать полностью »

Мясо в желе – это чудесный рецепт для праздничного застолья. Это блюдо очень – очень красиво смотрится! Мясо используется двух видов – говядина и куриное филе, оно разного цвета и благодаря этому создается контраст. На вкус мясо в желе тоже просто восхитительное! Чтобы приготовить мясо в желе, вам понадобится приблизительно четыре часа, но оно того стоит.

Мясо в желе.

      Ингредиенты:

• Мякоть говядины – 750 г.

• Куриное филе – 750 г.

• Желатин – 3 ч. л.

• Лавровые листики – 6 шт.

• Соль – по вкусу.

• Перец – по вкусу.

читать полностью »

Рецепт, который хочу вам предложить не сложный, готовить его просто и быстро. Это мясные колбаски в томатном соусе. Мясное блюдо всегда вкусное, мясные колбаски в соусе не исключение. Обжариваешь их на сковородке, и такой аромат по дому разносится, просто слюнки текут. Мой сын всегда говорит, что может уже их и соусом заливать не нужно, ведь можно и так скушать. Но заливать все-таки стоит, от этого мясные колбаски становятся намного вкуснее и нежнее. Подавать их на стол лучше с картофельным пюре, но это уже дело вкуса. Мясные колбаски в томатном соусе не могут не понравиться, блюдо очень вкусное!

Мясные колбаски в томатном соусе.

     Ингредиенты:

• Говядина – 500 г.

• Вода – 0.5 стакана.

• Смалец – 2 ст. л.

• Томатный соус – 1.5 стакана.

• Соль, перец – по вкусу.

• Панировочные сухари.

читать полностью »

Печень широко используется в кулинарии. Из печени можно приготовить паштет, блинчики с печенью, печень можно просто пожарить. Все выходит вкусно и аппетитно. Только нужно очень внимательно следить за тем, чтобы не пережаривать печень, пережаренная она стает твердая и не вкусная. Блюдо, которое хочу вам предложить вкусное, и обладает особенным вкусом. Печень по-бельгийски готовится с луком и яблоками и запекается в майонезе. Получается восхитительное блюдо с чудесным ароматом!

Готовим печень по-бельгийски.

     Ингредиенты:

• Печень говяжья – 0.5 кг.

• Лук – 2 шт.

• Яблока – 3 шт.

• Майонез.

• Твердый сыр.

• Соль, перец – по вкусу.

• Растительное масло.

читать полностью »