Десерты

Среди множества всевозможных рецептов тортов, стоит выделить изделия с творожными кремами. Творог – это полезный, сытный и очень вкусный кисломолочный продукт. Приготовив и скушав творожный тортик, можно успокоить проснувшуюся совесть, которая нашептывает о лишних калориях, что угостился не просто сладостью, а полезным для здоровья продуктом. Приготовление выпечки, о которой сегодня пойдет речь, под силу каждому человеку. Были бы необходимые продукты, форма и духовка. Сегодня будем готовить вкусный, нежный шоколадно-творожный торт, его часто называют «торфяной». Встретить данную сладость можно не только на домашнем столе во время семейного чаепития, но и в меню уютных кафешек и самых известных ресторанов. Хотите добавить такой шедевр в свою личную книгу кулинарных достижений? Осваивайте рецепт, изложенный ниже, и скорее принимайтесь за готовку!

Как приготовить шоколадно-творожный (торфяной) торт?

    Ингредиенты:

• Мука – 400 г.

• Сливочное масло – 250 г.

• Сахар – 2 стакана.

• Какао – 100 г.

• Творог – 1 кг.

• Яйца – 6 шт.

• Сметана – 200 г.

• Крахмал – 5 ст. ложек.

• Сахар ванильный (по желанию) – 1 пакетик.

читать полностью »

Сегодня поговорим о лакомстве, которым любили побаловать себя такие великие и знаменитые люди, как Гиппократ, Аристотель, Сапфо и многие другие. Речь идет обо всем известном зефире. О нем даже существует древняя легенда, согласно которой его сотворил бог ветра Зефир (отсюда и название). Это воздушное, божественное лакомство Зефир даровал богопослушным людям. Если вернемся к реальности, то узнаем, что зефир придумали на Востоке. Восточные люди очень уж любят такие сладости как халва, лукум и, конечно, зефир. Если вы причисляете себя к таким сладкоежкам, не обязательно покупать лакомство в магазине. Намного интереснее приготовить его на собственной кухне.

Как приготовить зефир в домашних условиях?

    Ингредиенты:

• Сахарный песок – 700-800 гр.

• Пюре яблочное – 250-300 гр.

• Яйца (белок) – 1 шт.

• Ванилька – 1 пакетик.

• Агар-агар – 8 гр.

• Сахарная пудра – на свое усмотрение.

• Вода – 150-160 мл.

• Шоколад – на свое усмотрение.

читать полностью »

Человек – существо разумное и с фантазией у нас все в порядке. Так что любители пошаманить у плиты с каждым годом придумывают все новые рецепты десертов, салатиков, вегетарианских блюд и, конечно, заготовок. Сегодня необычные рецепты заготовок на зиму ни для кого не являются чем-то необычным, но я попробую все — же удивить своих читателей вкусной заготовочкой – это варенье из картофеля. Что понадобится для такого шедевра и как его приготовить, узнаете из этой статьи.

Как приготовить варенье из картофеля?

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 300 г.

• Картофельные клубни – 400 г.

• Вода – 70 мл.

• Ванилька – 10 г.

• Ром – 30 мл.

читать полностью »

Когда слышишь название десерта «Панакота», перед глазами возникает зал дорогого ресторана и официант, услужливо подающий клиенту это нежнейшее блюдо. Оно, действительно, чрезвычайно вкусное! Можно смело утверждать, что среди огромнейшего разнообразия десертов Панакота занимает одно из первых мест. Подарили его миру итальянские кулинары из города Пьемонте. Для того чтобы полакомиться подобной вкуснятинкой совсем не обязательно отправляться в ресторан, десерт можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Рецептов существует множество! Мне больше всего нравится Мандариновая панакота, ее то и будем сегодня готовить. Процесс не сложный, но существующие особенности приготовления нужно соблюдать.

Мандариновая панакота: рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Йогурт натуральний – 200мл.

• Сливки (33%) – 200мл.

• Сахар – 150г.

• Сок мандариновый свежий – 350мл.

• Мякоть, добытая из мандаринов – 0.5 стакана.

• Желатин – 15г.

• Сахар ванильный – 10г.

• Вода – 4ст.л.

читать полностью »

Нет более романтичного праздника, чем День Святого Валентина. В преддверие этого события все заняты поисками милых безделушек, которые можно подарить, как друзьям, так и любимым людям. По традиции принято дарить друг другу валентинки, но кто сказал, что они не могут быть съедобными. Плюс такого подарочка заключается в том, что это красиво, романтично и вкусно! Но есть и минус – съели валентинку, и не осталось ничего на память. Если решили приготовить такой сладкий символ дня влюбленных, то преподнося его другу, добавьте маленькую записочку с пожеланиями и маленький сувенирчик. Если шоколадная валентинка предназначена любимому человеку, то к ней вполне можно добавить подарок из категории косметики или драгоценностей. Все зависит от вашего желания и возможностей. Но вернемся к нашему шоколадному презенту. Готовить его очень просто, получается легкий, нежный, тающий во рту десерт. Прежде, чем перейти к рецепту, стоит напомнить, что шоколад является афродизиаком, так что такое дополнение к праздничному столу как нельзя лучше подойдет в День Святого Валентина. 14 февраля не за горами, пора подбирать и подарки и меню.

Шоколадная валентинка

Ингредиенты:

• Натуральный шоколад;
• Посыпка для украшения.

читать полностью »

Этот рецепт просто незаменим в тех случаях, когда на пороге появляются неожиданные гости. Если нет повода накрывать стол с закусками, то чай или кофе с чем-то сладеньким радушные хозяева обязательно должны предложить своим гостям. Если у вас в холодильнике будет сгущенка, масло и всего лишь 1 яйцо, вы сможете за 5 – 10 минут приготовить вкусный сладкий и красивый десерт, порадовав пришедших аппетитным кусочком выпечки и вместе с тем удивив их быстротой приготовления такой вкуснятинки. Ну что же, переходим к рецепту.

Готовим рулет с кремом за 5 минут

Ингредиенты:

• Сгущенка сырая – 1 банка;

  Сгущенка вареная – 1 банка;

  Масло сливочное – 200г.;

  Яйцо – 1шт.;

  Мука – 1 стакан;

  Сода – 0.5 чайной ложки.

читать полностью »

Сегодня будем готовить замечательный вкусный и очень красивый с виду десерт. Его основа – это желе, оно может быть как покупное, так и приготовленное самостоятельно из желатина и фруктовых соков. Предлагаю вам узнать, как приготовить фруктовое желе в апельсиновых корках. Но сначала, как всегда, вернемся на минуточку в прошлое, чтобы узнать откуда берет свое начало такое блюдо, как фруктовое желе. Подарила эту вкуснятину миру Франция, именно в этой стране кулинары дали застывшему десерту из сока, желатина и сахара название — «gelee». В наше время придумано много способов подачи на стол этого блюда, в апельсиновых корках фруктовое желе смотрится очень красиво, кушать его удобно, ну а насчет вкусовых качеств, то тут сомневаться даже не стоит – очень и очень вкусный десерт!

Как приготовить фруктовое желе в апельсиновых корках

    Ингредиенты:

• Апельсины – 3 шт;

• Желе сухое (вкус апельсина) – 50 г.;

• Вода – 250 гр.;

читать полностью »