Купить в кондитерской торт сейчас совсем не проблема. Изобилие сладостей на полочках магазинов так и соблазняет, призывая к чревоугодничеству. Шоколадный торт тоже присутствует в каждом отделе для сладкоежек. И все-таки я считаю, что пройти самому все этапы приготовления этого аппетитного десерта намного интереснее, да и наслаждаться вкусом приготовленного своими руками тортика очень приятно. Шоколадный торт можно приготовить разными способами, перед вами один из этих заманчивых рецептов. Подсластите жизнь своим домочадцам, угостив их чудесным домашним тортом!

Шоколадный торт!

    Ингредиенты для теста:

• Сгущенка – 1банка.

• Яйца – 3шт.

• Мука – 1ст.

• Какао – 3ст. л.

• Сода, гашенная уксусом – 1ч.л.

• Ингредиенты для крема:

• Молоко – 0.5стакана.

• Яйцо – 1шт.

• Мука – 1ст. л.

• Сливочное масло – 100г.

• Сахар – 0.5стакана.

• Какао – 2ст.л.

Готовим шоколадный торт:

Тесто:

Возьмите сгущенное молоко, яйца, муку, какао и соду, погашенную уксусом. Все ингредиенты хорошенько смешайте. По густоте приготовленное тесто должно напоминать густую сметану.

Тесто разделите на две части и в смазанной маслом форме выпекайте два коржа.

Остудите коржи.

Крем:

Возьмите молоко и яйцо, хорошенько смешайте, добавьте муку и размешивайте, пока не образуется однородная масса. Поставьте на небольшой огонь и, безперерывно помешивая, варите до тех пор, пока крем не загустеет.

Пусть постоит, чтобы остыло.

Пока первая часть крема остывает, возьмите масло, сахар и какао, тщательно все перемешайте, после этого немножко взбейте.

Масляную смесь смешайте с остывшей первой частью крема и хорошо взбейте.

Шоколадный торт:

Положите один корж на приготовленное для торта блюдо и намажьте его шоколадным кремом, сверху поместите второй корж и тоже смажьте кремом. Бока торта тоже смажьте кремом, аккуратно выровняв.

Верх торта можно украшать по своему вкусу. Используйте крошку из выпеченных коржей, тертый шоколад, шоколадное драже или фигурки из шоколада. Одним словом, куда вас ваша фантазия заведет, так и украшайте.

Шоколадный торт готов и поверьте, способен улучшить даже очень плохое настроение! Попробуйте и сами убедитесь!

Маленький советик: шоколадный торт будет намного вкуснее, если вы добавите в крем, которым будете смазывать первый корж, изюм или измельченные орехи. Это зависит от того, кому, что больше нравится.

Желаю вам хорошего настроения и приятного аппетита!