Хочу сегодня предложить вам приготовить по простому домашнему рецепту шоколадный торт в мультиварке. Это волшебное приспособление становится все более популярным на наших кухнях. Но спешу утешить тех, у кого нет этого чуду техники, предлагаемый торт вполне можно испечь и в простой обычной духовке. Но прежде, чем перейти к рецепту, хотелось бы, как всегда, заглянуть в прошлое и разузнать немножко подробностей о такой вкуснятине, как шоколад. Знаете ли вы, что пирожные и другие десерты готовили еще в Древнем Риме. Но после того как Рим пал потомкам римлян и завоевателям Священной империи долго еще было не до десертов, жилось им, мягко сказано, не сладко. Кондитерское искусство начало возрождаться лишь в конце пятнадцатого века в Венеции, тогда, когда появился сахар. До этой поры в этом плане выручали арабы, у них покупали сладости торговцы всех стран. В 1828 году голландец Конрад Ван Хутен придумал, как получать отдельно — какао-масло и отдельно — твердый обезжиренный экстракт, который можно перемалывать в порошок. Благодаря этому шоколад из баснословно дорогого деликатеса превратился в доступное лакомство, а шоколадный торт приобрел большую популярность даже в тех семьях, которые не могли похвастаться большими доходами. Ну что же, скажем огромное спасибо умному голландцу и отправимся готовить шоколадный торт в мультиварке.

Шоколадный торт в мультиварке

       Ингредиенты для бисквита:

• Яйца – 2 шт.;

• Сахар – 7 ст. л.;

• Мука – 1 стакан;

• Растительное масло – ¾ чашки;

• Молоко – ¾ чашки;

• Какао – 4 ст. л.;

• Мед – 2 ст. л.;

• Разрыхлитель – ½  ч.л.;

  Для приготовления крема:

• Сливки – 1 чашка;

• Сахар – 3 ст. л.;

• Ликер шоколадный – 2 ст. л.;

• Миндаль – по вкусу.

• Для оформления потребуется твердый шоколад, который нужно будет растопить на водяной бане.

Готовим шоколадный торт в мультиварке

Смешиваем муку, сахар, какао и разрыхлитель.

В центре делаем углубление и вливаем туда молоко, масло, мед. Туда же вбиваем яйца.

Замешиваем тесто и выпекаем в мультиварке (режим «Выпечка») 60 минут.

Готовый корж разрезаем на части.

Для того чтобы приготовить крем взбейте сливки с сахаром, добавьте миндаль и шоколадный ликер.

Каждую часть коржа смажьте кремом и посыпьте миндалем. Одну часть разрежьте на треугольнички, в каждый кусочек воткните миндалинки и обмакните в растопленный шоколад. Верх торта залейте растопленным шоколадам и уложите сверху шоколадные треугольнички с миндалем.

Шоколадный торт в мультиварке готов, дополнительно украшайте на свой вкус, тут можно проявить свою фантазию в полной мере.

Маленький советик: можно миндаль заменить более доступными грецкими орехами, а шоколадный ликер заменить кофеем. В результате получится тоже вкусно, только шоколадный торт в мультиварке приобретет совсем другой вкус.

У меня семья большая, предложенные в этом рецепте нормы используемых продуктов для моих сладкоежек слишком маленькие, поэтому я умножаю ингредиенты на 2, а иногда и на 3. Так что, если надумаете готовить, руководствуйтесь своими аппетитами.

Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули ко мне.

Комментарии (19)