postheadericon Лучшие рецепты овощных блюд в Великий пост

Наша семья всегда соблюдает пост, если вы этого не делаете, то стоит попробовать. Сейчас время Великого поста! Традиция переходить на легкую пищу, на щадящее питание за 7 недель перед пасхой появилась много веков назад. Меню без мяса, молочных продуктов, яиц выглядит нисколько не хуже обычного. Рецепты овощных блюд в Великий пост играют главную роль.

Рецепты овощных блюд: рагу с тыквой

рагу с тыквой

Рагу с тыквой хоть и постное, но очень аппетитное блюдо. Приготовьте и сами в этом убедитесь.

    Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы – 300 гр;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Сладкий перец – 2 шт;
  • Зелень укропа;
  • Соль;
  • Черный молотый перец;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте большими кусочками. Очистите и измельчите лук и сладкий перец. Помидоры нарежьте ломтиками.

На разогретой сковороде обжарьте лук в подсолнечном масле. Добавьте кубики тыквы и жарьте 5 минут.

Положите сладкий перец и ломтики помидоров в тыквенную массу влейте немножечко воды, поперчите, посолите по вкусу и тушите под крышкой до готовности.

При подаче на стол притрусите зеленью укропа.

Рецепты овощных блюд: лепешки из картофеля с грибами

лепешки из картофеля

Лепешки – отличное блюдо для поста, готовить его очень просто и быстро.

    Ингредиенты:

  • Картофель – 300 г;
  • Шампиньоны – 3 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Зелень петрушки;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Растительное масло.

Приготовление:

Картофель отварите до готовности, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле и смешайте с картофельной массой, добавив измельченную зелень петрушки.

Из получившегося картофельного «фарша» сформируйте лепешки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте на стол с соусом или кетчупом.

Рецепты овощных блюд: капуста с грибами

​капуста с грибами

Приготовьте это блюдо, угостите им своих близких – никто не сможет отказаться. Будьте уверены – ни один человек! Не верите?  Проверьте, для этого особых стараний и затрат не потребуется.

   Ингредиенты:

  • Лук – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Капуста – 0.5 кг;
  • Грибы — на ваше усмотрение (я всегда стараюсь положить побольше);
  • Томатная паста – 3 ст.л;
  • Уксус – 1 ст.л;
  • Сахар – 1 ч.л;
  • Растительное масло;
  • Соль.

Приготовление:

Тоненькими пластинками нарежьте грибы. Очистите и измельчите лук. Морковь очистите, и натрите на терке.

Все подготовленные ингредиенты обжарьте на растительном масле.

Мелко измельченную капусту полейте уксусом добавьте сахар, оставьте. чтобы постояло в течении пяти минуток, затем добавьте томатную пасту и хорошенько все вымешайте.

В сковородку с разогретым подсолнечным маслом выложите капусту, добавьте немножко воды и тушите под крышкой до готовности.

Туда же выложите грибы с луком и морковкой, по вкусу посолите и тушите еще 10 минут.

При подаче на стол, украсьте зеленью.

Рецепты овощных блюд в Великий пост помогут разнообразить меню, ваши гости, попробовав такие блюда, обязательно оценят способности повара.

Дорогие мои читатели, заходите ко мне на сайт почаще, добавляйтесь в мою группу, делитесь советами и своими рецептами, буду очень благодарна!

В следующей статье продолжим тему постных блюд и народных традиций, которые нужно соблюдать в это время.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии (32)

  • Anna сказал:

    ВАУУУУУУУУУ! Какие классные рецепты! Спасибо вам огромное за такую подборку. А какие у вас фото красивые: яркие, сочные, аппетитные!!!Обязательно воспользуюсь вашими рецептами.С уважением, Анна.

  • Ирина сказал:

    Мне очень понравился рецепт капусты с грибами и лепешки из картофеля с грибами.

  • Светлана сказал:

    Лепешки из картофеля с грибами меня покорили. очень хочется попробовать это блюдо

  • Светлана сказал:

    Со светлым праздником Пасхи!
    В этот день я желаю Вам мира и процветания, чтобы Господь оберегал Вас от чужой зависти и злости, чтобы люди вокруг дарили Вам только любовь и радость, чтобы жизнь была наполнена яркими красками и смехом близких.
    И чтобы каждый день в этой жизни был прожит с удовольствием!
    Мира, любви и достатка!
    Христос воскрес!

  • Надежда сказал:

    Замечательные блюда.Очень аппетитно выглядят.Особенно мне нравится рецепт с тыквой, так как к тыкве я неравнодушна.

  • Николай сказал:

    Говорите, что это овощные блюда? А выглядят как настоящие мясные рагу, котлеты и прочее…

  • Вилия сказал:

    Я попробую рагу из тыквы, очень уж я тыкву люблю

  • Анастасия сказал:

    Эти все блюда для меня, так как я перестала есть мясо и рыбу, спасибо!

  • Галина сказал:

    Понравился рецепт лепешек из картофеля с грибами, надо сделать.

  • Елена сказал:

    Недавно капусту с грибами готовили. Объедение это точно!

  • Елена С. сказал:

    Сейчас весна и хочется именно таких овощных блюд.

  • Олег сказал:

    А мне очень понравились лепешки с картошкой и грибами. Уж очень я не равнодушно отношусь к этим продуктам. Спасибо!

  • Юлия сказал:

    Лепешки из картофеля с грибами — очень заманчивый рецепт, думаю, будет вкусно. Спасибо!

  • Татьяна сказал:

    Понравилось рагу с тыквой. У меня осталась ещё одна тыква с прошлого года, вот надо из неё и приготовить.

  • Тыкву я люблю в любом виде. А так вкусно приготовленную — вообще, пальчики оближешь. Взяла себе в закладки. Сейчас еще тыква продается, надо будет сделать. Спасибо за вкусный рецепт.

  • mrs.interesno сказал:

    Капуста с грибами — это очень вкусно.
    Обожаю это блюдо.
    Правда, редко готовлю.
    Теперь будет повод воспользоваться вашим рецептом.

  • Рецепты отличные. Понравились капуста с грибами и лепешки из картофеля. Такое могу есть круглый год

  • Наталья сказал:

    Очень «вкусный» рецепт!Взяла себе на заметку!

  • Ольга сказал:

    Какие классные рецептики!! Вкусняшка.Капусточку и тыквочку обожаю.

  • Андрей сказал:

    Отличные рецептики. Рагу с тыквой еще не пробовал.

  • STatiana сказал:

    Очень хорошие рецепты для повседневного меню.

  • Олег сказал:

    Да капуста с грибами уж очень аппетитно выглядит. придется приготовить. Спасибо!

  • Наталья сказал:

    Хорошая подборка. Особенно понравилась лепешка из картофеля с грибами. Очень захотелось.

  • Овощные блюда все как на подбор — замечательные. Люблю и тыкву, и грибы, а уж без картошки вообще обойтись невозможно. Спасибо за отличные рецепты!

  • Тамара сказал:

    Все блюда вкусные, но лепешки просто супер, твит

  • Надежда сказал:

    Шикарные блюда! Рецепты в дни поста, конечно постны, но питательны. Овощные блюда всегда были в почете дома. С тыквой я не дружу, больше люблю капусту с грибами и картофельные лепешки.

  • Надежда сказал:

    Отличные овощные рецепты. Они подойдут не только в пост, но и обычные дни, особенно, если вы любите овощные блюда.

  • Larisa сказал:

    Капусточку с грибами, готовим регулярно — любимое блюдо. Так же, как и картофельные лепешки, а вот первый рецепт рагу с тыквой, новый для меня, обязательно опробую, спасибо!

  • Алла сказал:

    Овощные оладушки я тоже люблю, да и капустку с грибами. И даже не в пост…

  • Ирина сказал:

    Тыква постоянный гость на моем столе. Постные блюда из тыквы готовлю круглый год.

  • Валентина сказал:

    Классные рецепты для похудения,возьму себе на заметку. Большое спасибо!

  • Галина сказал:

    Рецепт лепешек из картофеля с грибами утащила в копилку, надо попробовать.

Комментировать

Поиск
Мы ВКонтакте!