postheadericon Котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени.

Котлеты в наше время умеют, наверное, готовить все. Хотя, чтобы приготовить идеальные котлеты, да еще и с начинкой, да еще и с использованием куриного мяса, потребуется сноровка и знание дела. Ведь это, своего рода, искусство! Мои домочадцы особенно облюбовали котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени. Изначально я их готовила только с яйцами, потом добавила зелень, а потом решила, что с сыром будет вообще вкусно. Так и вышло, предлагаю вам рецепт приготовления такого блюда, сами убедитесь, как это вкусно! Хотелось бы еще отметить, что «родились» котлеты во Франции, изначально это блюдо представляло собой кусочек зажаренного мяса на ребрышке, от этого и название получилось. Ведь название «котлета» произошло от французского слова «cotelette», что в переводе обозначает «ребрышко». Ну что ж, пора приступать к приготовлению, рецепт перед вами.

Котлеты из куриного филе

Котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени.

     Ингредиенты:

  • Куриные грудки – 4 шт.
  • Яйцо сырое – 1 шт.
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Белый хлеб – 2 кусочка.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Зелень.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Готовим котлеты из куриного филе с начинкой.

Куриное мясо  и луковицу нужно помолоть на мясорубку. Кусочки хлеба намочить в воде или в молоке, затем отжать и добавить к куриному фаршу. Туда же вбейте одно яйцо, измельчите два зубчика чеснока, посолите, поперчите и хорошенько вымешайте.

Теперь приготовьте начинку для котлет. Для этого яйца нарежьте мелкими кусочками, сыр натрите на терке, зелень измельчите. Все подготовленные ингредиенты смешайте с подтаявшим сливочным маслом и измельченным оставшимся чесноком. Начинка готова, теперь осталась сформировать котлеты.

Из фарша делаете лепешки, выкладываете туда по  ложечке приготовленной начинки и аккуратно формируете котлеты с начинкой, затем обжарьте их на растительном масле с двух сторон, после чего поместите в духовку минуток на 10 – 15, до готовности.

Котлеты из куриного филе с начинкой из яиц, сыра и зелени готовы!

Маленький советик: Котлеты выкладывайте на сильно разогретую сковородку, обжаривать нужно в большом количестве масла. Благодаря этому быстро образуется сочная корочка и котлеты получатся очень сочные и вкусные.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии (24)

  • Ольга сказал:

    Очень вкусные котлетки получатся.

  • Татьяна сказал:

    миленькие котлетки, легкие, но ооочень вкусные!

  • Анастасия сказал:

    Вкусные котлеты (зразы), люблю такие=)

  • Светлана сказал:

    Очень интересный и простой рецепт. Спасибо за идею!

  • Анна сказал:

    Котлеты получаются очень красивые. теперь обязательно попробую приготовить с такой начинкой.

  • Татьяна сказал:

    Знатные котлетки из куриного филе у Вас получаются.Да ещё и с начинкой! Ну как тут отказаться?!Спасибо за интересный рецепт котлеток.

  • Вилия сказал:

    Отличный рецепт, спасибо! Я куриные котлетки часто готовлю, но вот с начинкой не пробовала ни разу

  • Пока читала ваш рецепт, облизывалась от удовольствия и предвкушения, ведь котлеты я обожаю! Но никогда не приходилось есть такие, как у вас описаны: с сыром, зеленью и яйцом, разве что пирожки… :)
    Пойду готовить, уж очень вы заинтриговали, спасибо за рецепт! :)

  • Олег сказал:

    Согласен такие котлетки очень питательны и вкусные. Спасибо!

  • Larisa сказал:

    Котлетки с начинками я люблю, особенно с сыром и зеленью! Обязательно яйца добавлю в следующий раз, спасибо за идею!

  • Андрей сказал:

    Куриные котлетки с начинкой из яиц — это вкусно. Спасибо, что напомнили. Давно не ел.

  • Интересные котлетки. С начинкой. Ваши попробую обязательно. Спасибо за идею

  • bytrina сказал:

    Как то пробовала такие котлеты, мне понравились, но вот мой благоверный на вряд ли их будет есть, мясной товарищ.

  • Елена сказал:

    А я в куриные котлеты еще перчик болгарский добавляла. Очень вкусно.

  • Елена С. сказал:

    Очень люблю куриные котлеты, они нежные на вкус…

  • Светлана сказал:

    Начинка в котлетах очень понравилась, попробую, спасибо за идею.

  • name nika сказал:

    Вкусные котлетки из куриного филе. Давно не делала, надо будет домашних порадовать.

  • Алексей сказал:

    Очень даже сытные котлетки и к тому же вкусные. Спасибо.

  • Katerina сказал:

    Муж любит котлетки! Обязательно приготовлю! Спасибо!

  • Чудесный рецепт куриных котлеток, да еще и с такой полезной начинкой!

  • natabul сказал:

    Зразы частое блюдо на нашем столе,но сыр в начинку не добавляла.Теперь попробую,спасибо.

  • Sergey сказал:

    Ух ты! Какие аппетитные котлетки! Надо обязательно попробовать. И обжаривать котлеты лучше в сухарях.

  • Александр сказал:

    О котлетки! хочется уже чего то мясного

  • forourmen сказал:

    Котлеты с начинками, меня всегда привлекали, с яйцом , сыром и зеленью, наверняка получатся вкуснейшие котлетки!

Комментировать

Поиск
Мы ВКонтакте!