Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.
Здравствуйте, дорогие мои любители тортиков! Прежде чем рассказать вам о том, как приготовить «Киевский торт» в мультиварке, хочу поговорить о том, насколько известный во всем мире этот торт. «Киевский торт» — это, своего рода визитная карточка и кондитерская гордость города Киева. Представьте, что вы отправились во Францию, что вы привезете оттуда в качестве презента родным? Конечно же, знаменитый французский сыр будет в этом списке подарков. Тула славится своими тульскими пряниками, Крым – крымскими винами. Вот так и из Киева, еще во времена Советского Союза все гости этого славного города привозили к себе домой «Киевский торт».
В наше время существует огромное количество всевозможных рецептов тортов, но «Киевский торт» по-прежнему занимает достойное место в этом списке сладостей. Выпекать его – довольно хлопотливое дело, придется потрудиться. Современная кухонная техника нам в этом поможет. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.
Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.
Ингредиенты для коржей:
-
Сахар-песок – 50 г.
-
Яичные белки – 8 шт.
-
Мука – 50 г.
-
Ванильный сахар – 10 г.
-
Сахар – 190 г.
-
Орехи – 150 г.
Ингредиенты для крема:
-
Яйца – 1 шт.
-
Сахар – 200 г.
-
Масло сливочное – 180 г.
-
Молоко – 150 мл.
-
Ванильный сахар – 10 г.
Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.
Сначала готовим крем.
Взбейте немножко яйцо в посудине с толстым дном, потом добавьте молоко и хорошенько вымешайте, чтобы получилась однородная масса. Теперь всыпьте сахар и поставьте посуду на небольшой огонь, постоянно помешивая, варите до загустения. Снимите массу с огня и оставьте, чтобы остыла.
Предварительно размягченное масло взбейте и соедините его с остывшей яичной массой. Все вместе взбейте, чтобы получился пышный крем. Теперь поставьте посуду с готовым кремом в холодильник и приступайте к приготовлению коржей.
Положите в посуду половину яичных белков и взбейте их в пышную пену, затем добавьте половину сахара-песка и ванильного сахара, взбивайте до очень устойчивых пиков.
Орехи немного обжарьте на сухой разогретой сковородке, затем измельчите их.
Подготовленные орехи смешайте с мукой и сахаром.
Во взбитые белки добавьте половину ореховой массы и осторожно перемешайте. Перемешивать нужно очень аккуратно в одном направлении.
Дно чаши мультиварки застелите бумагой для выпечки.
Выложите в чашу белковое тесто и включите режим «выпечка» на 2.5 часа.
Готовый корж осторожно достаньте из мультиварки и оставьте, чтобы остывал.
Оставшуюся часть белков взбейте, соедините с оставшимся сахаром-песком и ванильным сахаром, взбейте и так – же, как и первый корж выпекайте в мультиварке 2.5 часа.
Теперь только осталось собрать «Киевский торт», для этого положите на блюдо первый торт и смажьте его приготовленным кремом, сверху положите второй корж и тоже смажьте кремом.
Верх торта украсьте в традициях «Киевского торта», разноцветными узорами из масляного крема, хотя это уже на ваше усмотрение.
Маленький советик: Перед тем, как взбивать белки, немного их охладите, охлажденные белки легко взбиваются.
Приятного аппетита!
Киевский торт я готовила. правда, в духовке. В мультиварке, если честно, не осмелилась бы. Хотя…вот читаю ваш рецепт и понимаю, что в принципе, почти то же самое
Вот уж не думала,что и Киевский торт можно приготовить в мультиварке.Я несколько дней назад только ее купила и сейчас осваиваю. Фантастика. Надо приготовить. Спасибо за рецепт).
Очень красивый тортик у вас получился, в мультиварке правда пока еще торты не готовила, еще последней не обзавелась.
Действительно, придется повозиться с приготовлением «Киевского торта», но хорошо, что сегодня есть такой прекрасный инструмент, как мультиварка, очень с ней удобно готовить! Спасибо за рецепт, выберу время и настроение, приготовлю по нему этот торт!
Спасибо за рецептик моего любимого Киевского тортика.Конечно его можно купить в сети Рошен, но как же здорово уметь приготовить самой.
Киевский торт — мой любимый, готовить дома не приходилось, обычно, всегда покупала. Попрошу дочку приготовить тортик по вашему рецепту, уверенна, очень вкусно получится, спасибо)!
надо же, даже Киевский торт оказывается можно в мультиварке готовить…
Что-что, а, вот, торт в мультиварке я еще не готовила!! Надо сделать! Спасибо за рецепт.
К сожалению мультиварки у меня нет, в духовке раньше пробовала печь белковый слой, но получилось совсем не то, что в настоящем «Киевском».
Надо же, уже и Киевский торт можно в мультиварке испечь. Замечательный рецепт!
Мультиварка — это какое — то чудо, даже торты в ней, оказывается, можно готовить, но я пока сопротивляюсь и не покупаю это чудо техники, мне кажется, что я все равно не смогу отказаться от традиционного приготовления пищи на плите
Обожаю этот торт, но сама его не готовила, спасибо за рецепт=)
У меня не получалось печь в мультиварке. Почему то не выходило и тесто не пропекалось. Может что не правильно делала. Надо попробовать испечь такой тортик.
Торт в мультиварке это для меня что-то новенькое Вот уже удивили, так удивили!
Спасибо за рецепт.При случае обязательно попробую приготовить.
Какой красивый торт на фото, как магазинный. У меня дома так украсить не получается
Я боюсь в мультиварке торт готовить. Привыкла пользоваться духовкой и все тут!
Какой великолепный торт! Спасибо за советы!
О да, знаменитый Киевский торт. Как давно я его не кушал. А вот за рецептик спасибо! Покажу жене.
Интересно. Попробую приготовить. Считала, что Киевский торт очень сложный, но можно рискнуть).
Ух, какая красота! На вкус думаю пальчики оближешь, судя по ингредиентам. Беру в копилку, твит
У меня пока нет мультиварки. У дочери есть. Ваш рецепт Киевского торта возьму на заметку. Спасибо.
Надо же, оказывается киевский торт не так уж и сложно готовить — просто долго. Спасибо за рецепт!
И отдельное спасибо за совет — подстилать бумагу на дно кастрюли, а то я один раз пекла в мультиварке пирог, дно пригорело и я снова вернулась к выпечке в духовке.
Мультиварки конечно у меня нет, но с удовольствием попробую приготовить тортик с помощью духовки. Рецепт мне очень понравился, Киевский тортик я очень люблю!
Пусть счастье не проходит мимо,
В любви конечно повезет!
И День Святого Валентина
Пусть будет в жизни круглый год!
Выглядит просто шикарно! Думаю, и вкус не подкачает.
Какая прелесть Киевский торт, сразу вспомнилось как в советские времена за таким тортиком гонялись в праздничные дни, а тут рецепт, бери да делай, жаль только мультиварки у меня нет.
Киевский торт — это всегда вкусно. Особенно сделать дома своими руками
Торт в мультиварке, это что-то из серии ноу хау, впервые слышу. Но прикольно. Конечно мультиварки у меня нет,но на заметку все равно возьму, пригодится когда нибудь.
Тортики люблю, но давно перестала печь с сахаром и пшеничной мукой. Но, думаю, их можно легко будет заменить на кокосовоую муку и стевию или кленовый сироп:) Спасибо!
Люблю киевский торт, но ни разу его не готовила. Спасибо за рецепт.
Какой красивый Киевский торт получился.
Людмила, Киевский торт — это настоящая легенда! Когда он появился, то в Москве можно было купить настоящий Киевски
Людмила, Киевский торт — это настоящая легенда! Когда он появился, то в Москве можно было купить настоящий Киевский торт только в Кулинарии ресторана Прага, и были колоссальные очереди. Он был в большой моде, и очень вкусным. Я даже предположить не могла, что такое чудо можно приготовить в мультиварке. Спасибо за рецепт.
Мы любим Киевский торт и изредка покупаем его, последний раз где-то месяц назад ели. А вот сама, да еще в мультиварке, я его готовить не пробовала. Спасибо за рецепт, попробую.
Киевскую котлету ел, но вот торт киевский не пробовал. А надо бы! Спасибо за рецепт! Передам жене!
Люблю торты,но такого еще не пробовал!
С праздником 8 МАРТА!Любви,счастья,успехов!
Спасибо за поздравление! Очень приятно!
давно искала такой рецепт, спасибо, будем готовить!
Теперь буду знать, что безе можно отлично приготовить и в мультиварке!