postheadericon Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.

Здравствуйте, дорогие мои любители тортиков! Прежде чем рассказать вам о том, как приготовить «Киевский торт» в мультиварке, хочу поговорить о том, насколько известный во всем мире этот торт. «Киевский торт» — это, своего рода визитная карточка и кондитерская гордость города Киева. Представьте, что вы отправились во Францию, что вы привезете оттуда в качестве презента родным? Конечно же, знаменитый французский сыр будет в этом списке подарков. Тула славится своими тульскими пряниками, Крым – крымскими винами. Вот так и из Киева, еще во времена Советского Союза все гости этого славного города привозили к себе домой «Киевский торт».

В наше время существует огромное количество всевозможных рецептов тортов, но «Киевский торт» по-прежнему занимает достойное место в этом списке сладостей. Выпекать его – довольно хлопотливое дело, придется потрудиться. Современная кухонная техника нам в этом поможет. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.Киевский торт

 

Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.

    Ингредиенты для коржей:

  • Сахар-песок – 50 г.
  • Яичные белки – 8 шт.
  • Мука – 50 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Сахар – 190 г.
  • Орехи – 150 г.

 

    Ингредиенты для крема:

 

  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 200 г.
  • Масло сливочное – 180 г.
  • Молоко – 150 мл.
  • Ванильный сахар – 10 г.

Как приготовить «Киевский торт» в мультиварке.

Сначала готовим крем.

Взбейте немножко яйцо в посудине с толстым дном, потом добавьте молоко и хорошенько вымешайте, чтобы получилась однородная масса. Теперь всыпьте сахар и поставьте посуду на небольшой огонь, постоянно помешивая, варите до загустения. Снимите массу с огня и оставьте, чтобы остыла.

Предварительно размягченное масло взбейте и соедините его с остывшей яичной массой. Все вместе взбейте, чтобы получился пышный крем. Теперь поставьте посуду с готовым кремом в холодильник и приступайте к приготовлению коржей.

Положите в посуду половину яичных белков и взбейте их в пышную пену, затем добавьте половину сахара-песка и ванильного сахара, взбивайте до очень устойчивых пиков.

Орехи немного обжарьте на сухой разогретой сковородке, затем измельчите их.

Подготовленные орехи смешайте с мукой и сахаром.

Во взбитые белки добавьте половину ореховой массы и осторожно перемешайте. Перемешивать нужно очень аккуратно в одном направлении.

Дно чаши мультиварки застелите бумагой для выпечки.

Выложите в чашу белковое тесто и включите режим «выпечка» на 2.5 часа.

Готовый корж осторожно достаньте из мультиварки и оставьте, чтобы остывал.

Оставшуюся часть белков взбейте, соедините с оставшимся сахаром-песком и ванильным сахаром, взбейте и так – же, как и первый корж выпекайте в мультиварке 2.5 часа.

Теперь только осталось собрать «Киевский торт», для этого положите на блюдо первый торт и смажьте его приготовленным кремом, сверху положите второй корж и тоже смажьте кремом.

Верх торта украсьте в традициях «Киевского торта», разноцветными узорами из масляного крема, хотя это уже на ваше усмотрение.

Маленький советик: Перед тем, как взбивать белки, немного их охладите, охлажденные белки легко взбиваются.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии (40)

  • Светлана сказал:

    Киевский торт я готовила. правда, в духовке. В мультиварке, если честно, не осмелилась бы. Хотя…вот читаю ваш рецепт и понимаю, что в принципе, почти то же самое

  • Вот уж не думала,что и Киевский торт можно приготовить в мультиварке.Я несколько дней назад только ее купила и сейчас осваиваю. Фантастика. Надо приготовить. Спасибо за рецепт).

  • Любовь сказал:

    Очень красивый тортик у вас получился, в мультиварке правда пока еще торты не готовила, еще последней не обзавелась.

  • Действительно, придется повозиться с приготовлением «Киевского торта», но хорошо, что сегодня есть такой прекрасный инструмент, как мультиварка, очень с ней удобно готовить! Спасибо за рецепт, выберу время и настроение, приготовлю по нему этот торт! :)

  • name nika сказал:

    Спасибо за рецептик моего любимого Киевского тортика.Конечно его можно купить в сети Рошен, но как же здорово уметь приготовить самой.

  • Larisa сказал:

    Киевский торт — мой любимый, готовить дома не приходилось, обычно, всегда покупала. Попрошу дочку приготовить тортик по вашему рецепту, уверенна, очень вкусно получится, спасибо)!

  • Татьяна сказал:

    надо же, даже Киевский торт оказывается можно в мультиварке готовить…

  • Анна сказал:

    Что-что, а, вот, торт в мультиварке я еще не готовила!! Надо сделать! Спасибо за рецепт.

  • Галина сказал:

    К сожалению мультиварки у меня нет, в духовке раньше пробовала печь белковый слой, но получилось совсем не то, что в настоящем «Киевском».

  • Светлана сказал:

    Надо же, уже и Киевский торт можно в мультиварке испечь. Замечательный рецепт!

  • Вилия сказал:

    Мультиварка — это какое — то чудо, даже торты в ней, оказывается, можно готовить, но я пока сопротивляюсь и не покупаю это чудо техники, мне кажется, что я все равно не смогу отказаться от традиционного приготовления пищи на плите

  • Анастасия сказал:

    Обожаю этот торт, но сама его не готовила, спасибо за рецепт=)

  • Ольга сказал:

    У меня не получалось печь в мультиварке. Почему то не выходило и тесто не пропекалось. Может что не правильно делала. Надо попробовать испечь такой тортик.

  • Татьяна сказал:

    Торт в мультиварке это для меня что-то новенькое :) Вот уже удивили, так удивили!

  • natabul сказал:

    Спасибо за рецепт.При случае обязательно попробую приготовить.

  • Елена сказал:

    Какой красивый торт на фото, как магазинный. У меня дома так украсить не получается :(

  • Елена С. сказал:

    Я боюсь в мультиварке торт готовить. Привыкла пользоваться духовкой и все тут!

  • Какой великолепный торт! Спасибо за советы!

  • Олег сказал:

    О да, знаменитый Киевский торт. Как давно я его не кушал. А вот за рецептик спасибо! Покажу жене.

  • Интересно. Попробую приготовить. Считала, что Киевский торт очень сложный, но можно рискнуть).

  • Тамара сказал:

    Ух, какая красота! На вкус думаю пальчики оближешь, судя по ингредиентам. Беру в копилку, твит

  • У меня пока нет мультиварки. У дочери есть. Ваш рецепт Киевского торта возьму на заметку. Спасибо.

  • Надо же, оказывается киевский торт не так уж и сложно готовить — просто долго. Спасибо за рецепт!
    И отдельное спасибо за совет — подстилать бумагу на дно кастрюли, а то я один раз пекла в мультиварке пирог, дно пригорело и я снова вернулась к выпечке в духовке.

  • Lora сказал:

    Мультиварки конечно у меня нет, но с удовольствием попробую приготовить тортик с помощью духовки. Рецепт мне очень понравился, Киевский тортик я очень люблю!

  • Анна сказал:

    Пусть счастье не проходит мимо,
    В любви конечно повезет!
    И День Святого Валентина
    Пусть будет в жизни круглый год!

  • Дмитрий сказал:

    Выглядит просто шикарно! Думаю, и вкус не подкачает.

  • bytrina сказал:

    Какая прелесть Киевский торт, сразу вспомнилось как в советские времена за таким тортиком гонялись в праздничные дни, а тут рецепт, бери да делай, жаль только мультиварки у меня нет.

  • Киевский торт — это всегда вкусно. Особенно сделать дома своими руками

  • Надежда сказал:

    Торт в мультиварке, это что-то из серии ноу хау, впервые слышу. Но прикольно. Конечно мультиварки у меня нет,но на заметку все равно возьму, пригодится когда нибудь.

  • Evgenia сказал:

    Тортики люблю, но давно перестала печь с сахаром и пшеничной мукой. Но, думаю, их можно легко будет заменить на кокосовоую муку и стевию или кленовый сироп:) Спасибо!

  • Елена сказал:

    Люблю киевский торт, но ни разу его не готовила. Спасибо за рецепт.

  • Ирина сказал:

    Какой красивый Киевский торт получился.

  • Людмила, Киевский торт — это настоящая легенда! Когда он появился, то в Москве можно было купить настоящий Киевски

  • Людмила, Киевский торт — это настоящая легенда! Когда он появился, то в Москве можно было купить настоящий Киевский торт только в Кулинарии ресторана Прага, и были колоссальные очереди. Он был в большой моде, и очень вкусным. Я даже предположить не могла, что такое чудо можно приготовить в мультиварке. Спасибо за рецепт.

  • Ксения сказал:

    Мы любим Киевский торт и изредка покупаем его, последний раз где-то месяц назад ели. А вот сама, да еще в мультиварке, я его готовить не пробовала. Спасибо за рецепт, попробую.

  • Vadar сказал:

    Киевскую котлету ел, но вот торт киевский не пробовал. А надо бы! Спасибо за рецепт! Передам жене!

  • Вадим сказал:

    Люблю торты,но такого еще не пробовал!
    С праздником 8 МАРТА!Любви,счастья,успехов!

  • Ludmila-admin сказал:

    Спасибо за поздравление! Очень приятно!

  • Elena сказал:

    давно искала такой рецепт, спасибо, будем готовить!

  • Теперь буду знать, что безе можно отлично приготовить и в мультиварке!

Комментировать

Поиск
Мы ВКонтакте!