Картофельные шарики в кляре — это блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Продуктов для того, чтобы приготовить картофельные шарики в кляре, потребуется совсем немного. Блюдо аппетитно выглядит и очень вкусное.

Картофельные шарики в кляре.

     Ингредиенты:

• Вареный картофель – 2 – 3 шт.

• Мясной фарш – 150 – 200 г.

• Лук – 1 шт.

• Яйца – 3 шт.

• Майонез – 4 ст.л.

• Мука.

• Зелень.

• Соль, перец – по вкусу.

• Подсолнечное масло для обжарки.

Готовим картофельные шарики в кляре:

Вареный картофель натрите на терке. Луковицу натрите на терке и смешайте с мясным фаршем.

В натертый картофель добавьте фарш, одно яйцо, нарезанную мелко зелень укропа и лука, посолите и поперчите по вкусу.

Вымешайте все с небольшим количеством муки, так, чтобы к рукам не липло, и скатайте из приготовленного картофельно-мясного теста небольшие шарики.

Взбейте 2 яйца с майонезом, посолите, поперчите по вкусу, добавьте муки, чтобы получился густой кляр.

Картофельные шарики обмакивайте в приготовленный кляр и жарьте в растительном масле на разогретой сковородке до готовности.

Готовые картофельные шарики в кляре выложите на блюдо и украсьте зеленью. Подавать на стол можно с соусом или со сметаной.

Маленький советик: Шарики скатывайте обязательно маленькие, если сделаете большие, фарш внутри шариков может остаться сыроватым.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)