В кляре можно готовить очень много разных продуктов. Вот и капуста в кляре, вернее кусочки капусты в кляре, очень вкусное блюдо. Если нет много времени на готовку или просто нет желания долго стоять у плиты, то это прекрасный выход из ситуации. Ингредиенты простые и не дорогие. Знакомьтесь, вот рецепт быстрой закуски.

Капуста в кляре.

    Ингредиенты:

• Кочан капусты.

• Яйца – 2 шт.

• Майонез – 4 – 5 ст.л.

• Мука.

• Сухари панировочные.

• Соль, специи – по вкусу.

• Подсолнечное масло.

Готовим кусочки капусты в кляре.

Возьмите кочан капусты, порежьте его на кусочки.

Кусочки капусты отварите в подсоленной воде почти до готовности, достаньте из воды и немного охладите.

Яйца взбейте с майонезом, добавьте соль и специи по вкусу, вымешайте. Добавьте муку, чтобы кляр стал, как густая сметана.

Кусочки отваренной капусты обмакивайте в приготовленный кляр, затем в панировочные сухари и обжаривайте с двух сторон на разогретой сковородке до золотистой корочки.

Капуста в кляре готова! Выложите на блюдо. Подавать лучше со сметаной или с соусом.

Маленький советик: Если капуста молодая, то варить ее нужно совсем немножко, если капуста старая, то подольше, пока можно будет легко проколоть. С кусочками обращайтесь аккуратненько, чтобы не развалились.

Приятного аппетита!