Блюда из грибов всегда были желанны на праздничном столе, да и не только на праздничном. У вас есть шампиньоны, а старые рецепты уже поднадоели? Тогда этот рецепт для вас! Хотите знать, как приготовить шампиньоны с сюрпризом? Вот вам рецепт! Блюдо, приготовленное по такому рецепту, предназначено для праздничного стола, так как оно очень красиво смотрится. Вкус тоже отменный, благодаря прекрасному сочетанию ингредиентов. Как приготовить шампиньоны с сюрпризом? Просто соедините шампиньоны, мясо, яркие овощи – вот вам и сюрприз!

Как приготовить шампиньоны с сюрпризом?

     Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500г.

• Мясной фарш – 200г.

• Морковь – 1шт.

• Лук – 2шт.

• Перец сладкий – 1 шт.

• Яйца – 1шт.

• Сыр твердый – 100г.

• Сырок плавленый – 1шт.

• Белый хлеб – 100г.

• Молоко – 0.5 стакана.

• Чеснок – 3 зубка.

• Куриный бульон.

• Растительное масло.

• Соль, специи – по вкусу.

• Зелень.

Готовим шампиньоны с сюрпризом:

Возьмите мясной фарш, добавьте к нему яйцо, размоченный в молоке, мякиш хлеба, протертую на терке луковицу, продавленный через чесночницу чеснок, поперчите и посолите.

Все хорошенько вымешайте и сделайте котлетки. Котлетки должны быть по величине такие, как шляпки грибов. Обжарьте их на растительном масле.

Шампиньоны помойте и отделите шляпки от ножек, шапочки грибов натрите смесью соли и перца.

Обжаренные котлетки положите в шляпки грибов.

Ножки грибов, перец, луковицу, морковь нарежьте кубиками.

Нарезанные ингредиенты выложите на дно формы, посолите, посыпьте специями, полейте немножко бульоном и растительным маслом.

На подготовленную «платформочку» выложите аккуратно шляпки грибов с котлетками, посыпьте их сверху тертым сыром, если нет твердого сыра, замените его плавленым сырком.

Шампиньоны с сюрпризом запекайте в духовке в течение получаса.

Готовое блюдо перед подачей на стол присыпьте тертым плавленым сырком и украсьте зеленью.

Маленький советик: Сладкий перец берите яркого цвета, желательно купить красный и желтый, от этого блюдо будет ярче.

Котлетки только обжарьте, до готовности они дойдут в духовке.

Приятного аппетита!