postheadericon Как приготовить «Гоголь-моголь» с клубникой

Прекрасное время сейчас, вокруг нас полно витаминов. Особенно радуют такие витаминчики, как клубничка. У нас дома выделена грядка для этой полезности и вкусноты, с наступлением сезона сбора ягод моя семья просто набрасывается на первый урожай. Это правильно, ведь после зимней нехватки витаминов нужно пополнять запасы. Но первый голод утолен, теперь начинаем фантазировать над разными десертами из клубники. Есть рецепты любимые, готовили их много раз, но они не проедаются. Сейчас хочу рассказать вам, как приготовить «Гоголь-моголь» с клубникой. Но перед тем как перейти к самому рецепту, хочу вернуть вас в прошлое, чтобы узнать самый первый рецепт «Гоголь-моголя» и имя его создателя.

Если верить легенде, то давным-давно более ста лет тому назад кантор синагоги Гогель, проживающий в Могилеве, потерял свой голос, а вместе с ним и работу. Именно для того, чтобы вернуть себе голос и в надежде на возврат любимой работы Гогель придумал лечебный рецепт. Заключался он в следующем: «Взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать». Вот так готовили первый в мире коктейль, который получил свое название в честь своего создателя – Гоголь. Со временем рецепт усовершенствовали, в наши дни он получается очень вкусным, а способов, чтобы его приготовить и украсить при подаче на стол видимо-невидимо. Ну что ж, после экскурсии в прошлое будем разбираться, как приготовить «Гоголь-моголь» с клубникой. Готовить его быстро и просто, в итоге – вкуснота и красота!

Гоголь-моголь

Как приготовить «Гоголь-моголь» с клубникой

    Ингредиенты:

  • Клубника свежая – 100-150 г.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Ванильный сахар – по вкусу;
  • Ягодки клубники для украшения.

Готовим «Гоголь-моголь» с клубникой:

Отделите белки от желтков.

Гоголь-могольВ желтки добавьте 2 ложки сахара и взбивайте до растворения сахара, смесь должна приобрести светлый цвет.
Подготовленную клубнику нарежьте кусочками.

Гоголь-могольСмешайте яичную массу с кусочками клубники и взбейте до однородного состояния.
Готовый «Гоголь-моголь» разлейте по вазочкам для десертов.

Гоголь-могольБелок взбейте с ложкой сахара до стойкой густой пены, добавьте ваниль и взбивайте до растворения сахара.

Гоголь-моголь
На клубничную массу выложите красиво белковый крем, украсив сверху ягодками клубники.
Клубничный десерт готов, можно подавать к столу.

Гоголь-моголь

Маленький советик: Поместите белки в холодное место, в теплом виде их невозможно превратить в устойчивую пышную белковую массу. Если добавите лимонную кислоту на кончике ножа, то крем приобретет приятную кислинку и, благодаря такой добавочке, белки скорее и лучше взбиваются.

Как приготовить «Гоголь-моголь» с клубникой вы уже знаете, со свежими ягодками клубники проблем, я думаю, в это время не возникнет, осталось пойти на кухню и приготовить замечательный и легкий клубничный десерт. Может у кого-то свой семейный рецепт «Гоголь-моголя», предлагайте в комментариях, будем и мы пробовать.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии (28)

  • Надежда сказал:

    Гоголь — моголь с клубничкой это красиво, но я последнее время не употребляю яйца в сыром виде, боюсь сальмонельоза.

  • Ирина сказал:

    Отличный десерт, моим внукам точно понравится.

  • Ник сказал:

    ВКУСНАТИЩА!!!!!!!!!!!!!

  • Анна сказал:

    В детстве я любила гоголь-моголь. Мама мне его готовила. А потом выросла и мне этот напиток перестал нравиться.

  • forourmen сказал:

    Не сложный рецепт десерта и наверняка — вкуснейший, стоит попробовать!Спасибо, будем готовить!

  • Larisa сказал:

    Клубника — это вкусная и полезная ягода, подобного десерта не готовила, но очень интересно, спасибо, попробуем!

  • Лара сказал:

    Кто бы мог подумать, что из простейших ингредиентов, получится вкуснейший и необычный десерт!

  • Lora сказал:

    Десерт получится воздушный за счет яйца и ароматным — за счет клубники, отличное сочетание, с удовольствием попробую!

  • Незнакомка сказал:

    Отличная идея для десерта, будем пробовать и наслаждаться вкуснейшей клубникой, завтра же приготовлю! Спасибо!

  • STatiana сказал:

    Не знаю по какой причине, но я не очень дружу с гоголем-моголем. Вернее вообще не люблю. А детям нравится.

  • Татьяна сказал:

    За такой чудный рецепт — огромное спасибо! Рецепт сохраню, потому как вот-вот клубника начнёт интенсивно спеть.

  • Галина сказал:

    Скоро поспеет клубника на даче вот и попробую гоголь-моголь со свежей клубникой.

  • Anna сказал:

    Людмила, я к вам с ответным визитом!Благодарю Вас за визит и оставленный комментарий! Очень хороший рецепт вы нам предложили. Простой, не занимает много времени, а вкуснотища-то какая!Прямо слюнки текли, когда читала!Классные у вас фото, которые здорово помогают в восприятии приготовления десерта.У вас очень хороший сайт, много интересных рецептов. Буду заходить к вам в гости.Приглашаю и вас заглядывать ко мне, чтобы отдохнуть, расслабиться и помечтать…С теплом и уважением, Анна.

  • Спасибо за рецепт. Сейчас как раз сезон клубники и то, что с ней можно делать гоголь-моголь, не знала.

  • Таисия сказал:

    А у нас клубника еще цветет. Но ваш рецепт возьму на заметку. Очень понравилось!

  • Очень интересный рецепт. С клубникой сейчас не никаких проблем, так что приготовлю обязательно. За рецепт — спасибо!

  • Елена сказал:

    Классная идея сделать гоголь-моголь вместе с клубникой.

  • людмила сказал:

    Как аппетитно выглядит ваш гоголь моголь Людмила. Грех не попробовать и клубника как раз есть!

  • Прекрасно знаю про Гоголь-Моголь, но никогда его не готовила и не пробовала. Все так просто и красиво.Надо обязательно попробовать. Тем более с клубникой.

  • Наталья сказал:

    Гоголь-моголь — это очень вкусно и полезно. Но для этого нужны свои собственные яйца. Ведь мы их подаем сырыми. Раньше такой проблемы не было. А с клубникой это просто замечательно

  • Любовь сказал:

    Гоголь-моголь знакомый напиток с детства, мамы нас им часто поили для пользы. С клубникой еще не пробовала, теперь воспользуюсь вашим рецептом.

  • Какой красивый и аппетитный гоголь-моголь с клубникой у вас получился, спасибо за рецепт, попробую.

  • Какая интересная история про Гогеля из Могилева. А сам гоголь-моголь мне всегда нравился, но вот с клубникой, конечно, он еще вкуснее! И красивый!

  • Татьяна сказал:

    гоголь-моголь с клубникой, вкусняшка и полезняшка, особенно если использовать яйца домашних куриц

  • Наталья сказал:

    Отличный рецепт!Быстро приготовляемый,и очень вкусный.)Спасибо!Пошла его готовить!

  • Чего только я не пробовала из клубники, а вот «гоголь-моголь» еще не приходилось. Спасибо, что поделились рецептом, попробуем!

  • Людмила сказал:

    Вкус из детства :) , даже забыла про такую полезную вкусняшку, а с клубникой очень хорошо придумали!

  • bonito-kids.ru сказал:

    Изначально в пунш обязательно входили вино, мед, пряности и фруктовый сок. Пунш подают как горячим, так и холодным. А экспериментируя с составляющими, можно приготовить напиток практически любого цвета.

Комментировать

Поиск
Мы ВКонтакте!