Морковка – это замечательный, вкусный и полезный для здоровья овощ. По всему миру морковь разошлась из Афганистана, именно эта страна является ее родиной. Интересен тот факт, что сначала она была разных цветов: красного, желтого, фиолетового и белого. Знаете ли вы, что древние греки очень ценили аппетитную морковку и даже дали ей название – «несущая любовь» из-за того, что она давала силу в любовных утехах, как женщинам, так и мужчинам. При этом великий Гиппократ утверждал, что этот красивый овощ предотвращает нежелательное зачатие. Современные ученые тоже подтвердили такое свойство моркови, если женщина съедает после занятия сексом свежую морковку, то присутствующие в продукте ферменты блокируют зачатие. Конечно, стопроцентной гарантии такой контрацепции нет.

Употреблять морковь в пищу нужно регулярно, но ведь в свежем виде надоедает ее грызть, значит нужно фантазировать и использовать рецепты, в которых присутствует этот вкусный овощ, который заменить, практически ничем не возможно. Сегодня мы готовим салат с морковкой по простому домашнему рецепту. Ингредиенты все вполне доступные, вкусные и не дорогие. В итоге салат получается сытный и вкусный, к тому же, благодаря оформлению с использованием морковки, выглядит красиво и ярко.

Готовим салат с морковкой

    Ингредиенты:

• Морковь – 300 г.;

• Картофель – 400 г. ;

• Яйца – 4 шт.;

• Куриное филе – 300 г.;

• Шампиньоны маринованные – 200 г.;

• Майонез – по вкусу;

• Лук порей или репчатый – по вкусу;

• Соль – по вкусу.

Готовим салат с морковкой по простому рецепту:

Морковку, яйца и картофель отварите, оставьте пока остынет и очистите.

Отварите до готовности куриное филе, это займет минут 20-25 с момента закипания.

Морковь, картофель и яйца натрите на мелкой терке.

Филе курицы и грибочки нарежьте мелкими кусочками.

Лук нарежьте полукольцами.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к сборке салата. В приготовленную салатницу выложите сначала немножко подсоленный картофель, затем грибочки, следующий слой будет морковный. Морковь тоже нужно немного посолить. На морковку выложите филе курицы и прикройте его луком. Последний слой будет из яиц. Все слои смазывайте майонезом.

Готовим салат с морковкой так, чтобы он выглядел красиво и ярко, для этого я всегда последний яичный слой прикрываю немножко морковкой. Верх тоже украшаю этим красивым красным овощем.

Маленький советик: по возможности используйте в салате с морковкой именно лук порей и только по необходимости заменяйте его репчатым луком. Порей придает интересный вкус. Если же все-таки используете репчатые луковицы, то сначала мелко нарежьте, затем на 10 минут залейте кипятком. Только после этого, слив воду, добавляйте лук в салат.

Приятного аппетита!

Комментарии (18)